【三星榮耀•極致美饌】龍景軒 米其林3星   位於中環的四季酒店四樓，是全球第一間獲得米其林三顆星的中式餐廳、當家主廚陳恩德先生，同樣也是第一位獲得三星的中國廚師；將廣東老菜的傳統加進獨特創意，招牌創意點心「龍太子蒸餃」，入口滿是海鮮的鮮甜，爽口不油膩。「原隻鮑魚雞粒酥」更是皇牌點心，龍景軒成為香港人與各國人士，心目中高水準美食的代名詞；餐廳坐擁維多利亞港180度唯美景致，果真色、香、味俱全！ 【品味古典，華麗盛宴】香宮 米其林2星   古典優雅的擺設，紅窗櫺樣式裝璜，呈現中國古典氣派。菜色以精巧玲瓏取勝，看得見中西合併的交融。「鮮蟹肉燕窩蟹餃」薄綠餃皮包鮮美蟹肉捏製成螃蟹狀，極具巧思；「甘露龍蝦灌湯餃」用更彈牙的龍蝦肉取代一般蝦餃所用的白蝦肉，佐以南瓜湯底，清甜養生；金龍鮑、帶子、蒸茄子組合的「三元及第」更是米其林二星推薦之經典佳餚。 【頂級粵菜•絕妙再現】唐閣 米其林2星   位於香港朗廷酒店1樓，於2008年榮獲米其林評鑑二星、被美國權威雜雜誌HOTELS選為「全球十大酒店食肆」、更在港旅局舉辦的美食之最大賞中連續兩年榮獲至高榮譽金獎，主打正宗粵菜，被被香港人譽為最高尚的食府。紅金雙色設計象徵唐代盛世、突顯氣派華貴，推薦名菜「貴妃鹽香雞」不僅菜名貴氣，作工更是繁複，將精選嫩雞的酥脆多汁軟嫩同時呈現，真是一道令人拍案叫絕的好菜！ 【法式浪漫】L'Atelier de Joel Robuchon 米其林2星   由法國世紀名廚Robuchon開設的香港分店，菜色沿續法國菜的精髓，注重擺盤藝術，以精緻時尚聞名。曾獲得Restaurant雜誌「世界最佳50餐廳」第14名，台灣作家兼美食評論家李昂也對此間餐廳稱讚不已。請先品嚐純正法式香茶後，開始享受純手作、絕對私房的法國創意料理！「鵝肝醬慕絲」融合起司與甜酒的滑順，是招牌名菜；大師獨創的純法甜點更是展現美味餘韻的完美選擇。 【嚴選食材，名家推薦】利苑酒家-尖沙咀 米其林1星   日本美食簡介、旅遊專導也極力推薦的利苑酒家尖沙咀店，憑藉著多種新鮮、獨特的頂級海鮮食材，以及細膩的料理功夫，奪得2009香港米其林一星的殊榮；嚴選的澳洲鮮鮑以爽口調味，征服許多對海鮮相當挑剔的美食達人；招牌甜點奶皇流沙包顧名思義，熱呼時吃得到綿密流動的蛋黃，入口即化甜在心，不愧為甜點絕品！ 【摘星首推，終極美味】富豪金殿 米其林1星   位於富豪香港酒店的富豪金殿，享有米其林一星的榮譽評等，擁有屢獲殊榮的名廚坐鎮主理，主打頂級粵菜與精緻港式點心，都是坊間茶樓餐廳絕對沒有的特殊豪華料理；迷倒眾多饕客的招牌菜「茶皇燻雞」使用龍井茶葉將鮮雞徹底浸味，甘甜雞肉混合濃郁茶香，可說是終極美味！中外名人紛紛指定，更為這道佳餚增添知名光環！ 【老牌佳饌•名菜傳世】鏞記酒家 米其林1星   是香港最有名的燒臘老店，被美國《財富雜誌》選為世界世界15 大食府。創始人甘穗煇先生燒的一手好燒鵝，開店至今將近60年，招牌菜金牌燒鵝名氣香港境內無可比擬！選用上好黑鬃鵝，堅持以炭爐烘燒悶烤，才能多汁味美，皮脆肉鮮；更加乘的美味屬於獨門秘方，無外人可求得；異素材結合的「子薑皮蛋」，饕客好評度直追金牌燒鵝；「禮雲子琵琶蝦」、「順德三寶」等美名菜式更能品嘗到正統粵菜奧妙！ 【隱密寶石•味蕾驚豔】桃花源小廚 特別推薦！   這是一間隱身在狹小、老舊巷弄中的儉樸餐館，但名聲是大到連香港以外一般民眾都耳聞過的香港家傳級歷史名菜老店！現今第二代大廚師承清官家廚，多年來融合日新月異的飲食文化、新潮口味與古法料理，於是呈現令人驚艷的名菜！澳門賭王何鴻燊的四姨太最愛菜式「玻璃蝦球」是少見的精純手工菜 ；使用綿密蟹箝肉精燉的「冬瓜蟹箝」甘甜入味；獨家配方的「蛋白杏仁茶」更是被稱為”全東方最美味的神祕杏仁茶”！ 【金典名店，饕客推薦】何洪記 特別推薦！   1946年開店至今，老字號招牌始終閃閃發光，就是曾獲得「年度美食最大賞」、香港美食專家蔡瀾專文推薦、 獲得「雲吞麵金牌獎」 的 -何洪記粥麵專家。粥，是熬到米粒全開的白粥，看似平淡卻有層出不窮的絕妙滋味！麵，是口感紮實的手工麵 ；佐以鮮蝦、豬骨、大地魚熬煮鮮醇高湯的「叉燒雲吞麵」，口感鮮甜 、皮Q 飽滿，就是 名列米其林指南的經 典美食！ 【傳統不敗工夫菜】正斗粥麵專家-跑馬地 特別推薦！   堅持老香港傳統風味、家傳料理、精緻口感的正斗粥麵本店，遠近馳名，更名列米其林推薦餐廳；走進仿清代貴族官邸的餐廳後，您一定要品嘗清甜濃郁的「原汁柱侯炆牛腩」、使用古法豬油炒成、號稱”全港至正”的「牛肉炒河」、雪白酥脆、爽口不膩的「炸兩」，老師傅在每道佳餚的用心與功力，這就是正斗粥麵開店至今名氣歷久不衰的不二秘訣！