◆ 鑽石 |
| 阿姆斯特丹是全世界數一數二的讚石中心，以鑽石切工技術聞名，每年吸引百萬遊客到訪參觀。市中心的GASSAN鑽石工廠裡，可以欣賞技術人員切割、磨光鑽石的過程，實驗室裡有專業的鑽石評鑑家為您分級選購，非歐洲國家的觀光客還能享有免稅的優惠。購買散發炫麗奪目光采的鑽石贈送親朋好友，是到荷蘭觀光的不二選擇。 |
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◆ 乳酪 |
| 荷蘭的乳酪銷售量位居全球之冠，當地的古鎮「豪達」是乳酪生產重地，總產量可以達全國60%。荷蘭乳酪種類繁多，其中以黃色車輪大小的「豪達乳酪」重乳酪以及外裹紅蠟的煙燻口味「艾登乳酪」聞名世界。乳酪配上紅酒，絕妙的享受，就不難想像為什麼平均每個荷蘭人可以一年吃掉8公斤乳酪。 |
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◆ 木鞋 |
| 老師傅手中拿著錐子，在鑽好鞋洞的木頭上，刻畫出精美的雕飾，一體成型的荷蘭木鞋，有抗潮保暖的功用，漆上各式圖樣、色彩，五顏六色的繽紛木鞋就完成了。荷蘭各地的紀念品店都能買到木鞋吊飾，或是訂作合腳的木鞋唷！ |
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◆ 鯡魚 |
| 走在荷蘭街頭，隨處可以見到賣生吃鯡魚的小販，捏著魚尾，魚頭朝下，搭配碎洋蔥生吃，據當地人的說法，可以補充鈣質與維他命D。荷蘭的小鎮「恩克赫伊森」曾經是鯡魚捕獲量最多的港口，以三條?魚標誌作為市徽，儘管現在已經式微，不變的是鯡魚料理在荷蘭人飲食上的習慣。 |
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◆ 荷蘭煎餅 |
| 荷蘭煎餅類似台灣的蔥油餅，不同的是，麵糊在平底鍋烙完，進蒸鍋六、七分鐘後，還得再烙一次。烙得焦黃的餅皮上堆滿配料，澆上挑動人視覺的橘紅色湯汁，新鮮的蝦、魚、蛤等各式海鮮疊在餅上，除了海鮮口味外，尚有多種口味，鹹的起司，甜的水果、巧克力。吃煎餅前依照自己的喜好，加上楓糖醬、蜂蜜、巧克力醬或細糖粉，就是荷蘭街頭最受歡迎的點心，也吸引許多到荷蘭旅遊的觀光客爭相購買。 |
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