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日本品蟹~感謝蟹蟹的貢獻

 螃蟹是秋天的風物詩,秋天到日本旅遊怎麼可以錯過品嘗三大蟹的機會!北海道超有名的三大蟹,想要大口大口吃肉就要吃肥美到不行的帝王蟹;肉質細緻又帶點甜味,松葉蟹的口感讓人愛不釋手!毛蟹的肉質扎實又帶點鮮味,拿來煮火鍋感覺整個都升級啦!在微涼的秋天入住溫泉酒店,享受暖呼呼的溫泉池,再品嘗豪華的三大蟹,這魅力怎麼抵抗?當然就只能去日本賞楓啦!

韓國品蟹~ #吃蟹SEASON

 如果說日本的螃蟹清清淡淡,那麼喜歡重口味的你怎麼能錯過韓國醬蟹!秋蟹肥美黃澄澄的蟹膏可是秋天最美味的高級配飯料,光是一匙就可以配上一碗飯,一點都不誇張!使用花蟹加入特殊香料配方的醬油醃漬入味,鮮嫩細緻的蟹肉與醬汁完美融合,「所以我說那個醬汁呢?」就在螃蟹裡頭!當然,還是忘不了清蒸螃蟹的美味,釜山機張市場的長腳蟹也是季節限定的美味啦!

中國品蟹~當螃蟹變成一首詩

 大清早的,捕蟹人家為了最鮮美的螃蟹趁著微涼的清晨就開始準備。物產豐饒的蘇杭江南,每年秋天盛產的大閘蟹,可說是秋天賜給當地珍貴的海味。青背、白肚、黃毛、金爪是大閘蟹健康美味的證據。不管是清蒸或是醬炒,鮮嫩多汁的蟹肉都會在嘴裡迸發出香氣,在煙雨江南為螃蟹寫首詩也是不為過。而需要雙手並用才能品嘗的品蟹時光,甚至在當地流傳「吃蟹不回電」的俗話。

同場加映~香港橋底辣蟹

 秋天到香港品嘗螃蟹,怎麼能夠錯過嗆辣嗆辣的橋底辣蟹。肉質肥厚細嫩又鮮甜的螃蟹加上辣椒蒜酥等獨特食材拌炒,濃郁的香氣迸發,紅通通的螃蟹泛出微微油光。大口品嘗蒜酥再配上肉質鮮甜的螃蟹,香港原來也有風物詩啊!