擁有美食天堂之稱的澳門除了其獨特的中葡料理外，匯聚各國精緻料理的澳門美食節是澳門一年一度的美食嘉年華，每年都吸引各國眾多美食商號，近年還增加了煙火、展覽、攤位遊戲以及歌舞表演等節目，使得美食節就像一場嘉年華。 ★ 馬來西亞道地小吃 澳門美食節將人氣超高的檳城夜市原封不動搬到澳門，帶來融合印度、中國、娘惹以及馬來當地家鄉菜的道地小吃，如椰漿飯、沙嗲、馬來糕，還有紅遍亞洲地區的肉骨茶，香氣撲鼻令人食指大動。由於前幾屆的反應良好，近年更吸引了沙巴、吉隆坡的商家前來參加。 ★ 中國、河南美食街 美食節期間，可看見各式中國美食，師傅將麵糰拉得細長，彈牙的香Q「手打麵」起鍋後熱氣沸騰，搭配濃郁醬油混合辣椒辛香的氣味陣陣傳出；河南特有的清淡鮮香美食「糖醋軟溜鯉魚」、「洛陽燕菜」等中國風味雲集，中國不僅是愛吃的民族，美食料理也是雄霸一方。 ★ 台灣夜市 台灣小吃揚名中外，美食雲集的澳門美食節當然少不了台灣特色小吃。走一趟台灣夜市攤位，各大夜市經典美食一字排開，比臉還大的豪大大雞排、度小月擔仔麵、新竹瑞海貢丸、周氏蝦捲、老董牛肉麵、台灣玉山烏龍茶等知名小吃，一次吃遍台灣各地好滋味。 ★ 甜品街 澳門向來以甜品聞名，澳門美食節特設甜品街，要讓大家都能品嚐到澳門美食的好味道。澳門甜品中，香濃的「核桃糊」、冰涼的「雪糕」、特產「木糠布甸」、滑嫩順口的「西米撈」、紅遍港台的「葡式蛋塔」、濃郁綿密的「芝士蛋糕」……絕妙滋味保證難忘。 ★ 啤酒競飲大賽 澳門美食節除了美食外，更準備來自世界各地的香醇佳釀，以及各式海鮮，連澳門葡萄酒博物館收藏的1115種不同品牌葡萄酒，及具200年歷史的壓榨機與難得一見的羊皮酒容器都能親眼目睹。 ★ 煙花匯演 延續嘉年華歡樂氣氛，每年皆會於西灣湖廣場進行煙火施放。絢爛繽紛的煙火，點亮整個夜空，遊客贊嘆歡呼此起彼落，沸騰整個澳門。朵朵蕈狀的、花形的、雨灑的煙花，把天空染成了各式顏色，現場氣氛HIGH到最高點！ ★ 瘋狂攤位遊戲 澳門美食節雲集多個大型機動遊戲，如「咖啡杯」、「瘋狂飛天椅」、「碰碰車」及「海豚跳」等包羅萬象的遊戲，讓來參加的觀光客在享用美食之餘，還能盡情玩樂，更為澳門美食節「吃喝玩樂」的形象增添不少趣味。 ★ 澳門格蘭披治大賽車 澳門格蘭披治大賽培育出不少世界知名賽車手，全程賽事於東望洋跑道進行，長6.8公里的跑道，以賽道多彎曲、狹窄著名，參賽的摩托車與超級名車在城中跑道上飛馳，震天嘎響的引擎聲及彩色旗幟飄揚，車手們展現精湛賽車技術，無怪乎贏得「10項最精采的街道賽事」和「不能錯過的20項頂級賽車活動」的名頭。