濟州島盛產海產，因此海鮮料理非常知名，其中又以「李家鮑魚」的鮑魚粥最具代表性；其有名程度連美國CNNGO也曾特別介紹，並列為來韓國旅遊非吃不可的前10大代表名物之一。在濟州島，好吃的鮑魚粥必須連內臟一起熬煮的，而鮑魚又是吃海藻類長大的，所以呈盤上桌的鮑魚粥都帶點海藻綠，但這完全不影響其鮮味，只要淺嘗一口就會被那麻油拌炒的Q嫩鮑魚口感所震攝，接續而來的鮮甜更是充斥唇舌，搭配熬煮到細密的米粥，滋味就連型男主廚詹姆士吃過也讚嘆不已呢！
濟州島美食
漢城飯店是城山日出峰一帶相當出名的韓食飯店，因為地理位置優越，常有登山客在爬山後，來此品嘗新鮮的海產料理。店內最出名的招牌料理就是以大醬為基底的海鮮火鍋，輕舀一口豆香四溢，完整帶出海鮮食材的原汁原味，成為來此必點的料理。而另一個人氣料理正是紅燒帶魚，鮮美的帶魚與甜蘿蔔一起燉煮，再淋上老闆獨家醬汁，以及熱騰騰的白米飯，超級開胃，就連人氣偶像趙權等韓星都難擋其誘人滋味。韓國旅遊來這用餐，店家還貼心提供免費手機充電服務喔！
在韓國，濟州島黑豬肉可是比高級牛肉更受韓國人歡迎，原因在於，濟州島的黑豬都是在漢拏山純淨環境下養殖，而青山綠水、清新空氣，不正是造就鮮嫩肉質的主要因素嗎？也難怪濟州島黑豬肉是出了名的美味啊！來到濟州島旅遊一定要走訪黑豬肉一條街品嘗，當黑豬肉放在烤盤上吱吱作響，接著沾一點麻油鹽，Q彈肉香搭配充滿芝麻香的鹹味麻油，美妙滋味從口腔延伸到鼻腔，讓人一口接一口的吃個不停，難以自拔！喜歡吃辣的人也可以搭配辣醬蔥花，甜甜辣辣的醬搭配蔥絲，口感更是一絕！
濟州島馬肉因為營養價值較高，含有人體所須維生素，過去可是只有韓國皇族才能吃到的御膳食材，現在則成為島上最知名的美食之一。以馬肉料理聞名的濟州馬苑，位於中文觀光園區內，建有99間古樸的傳統房屋、宴會用的露天庭院和別館。必點馬肉套餐中，馬骨湯可是補身的極品，而烤馬肉相較於其他肉類，口感較甜，輕輕烤過，再包上生菜醬料，別有一番滋味！想要體驗最正宗的韓國冬補美食，韓國旅遊就千萬別錯過濟州馬苑的馬肉料理。
海女是目前濟州島非常重要的文化資產，厲害的海女可以在不帶氧氣筒的情況下，快速閉氣潛到深海捕獲海螺、鮑魚或摘取海帶等海產。而位於城山日出峰山下的海女之家，就是將海女們剛剛捕獲的海產現場販售現場烹飪，濟州島旅遊客點完餐後，坐在室外的屋簷下，看著海岸邊的美景，桌上擺放著鮮甜海膽肉等鮮美海味，每一口都是視覺及味蕾的饗宴！※現場還有精采的海女潛水表演喔！
