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【上海美食之旅】

上海本幫菜

「上海本幫菜」指的是「傳統上海菜」,集蘇、浙、皖各派的烹飪作法為大成,加入濃厚醬油和糖,讓滷汁滲透到菜的內�堙A吃起來帶有甘甜味的鹹,易下飯,即是本幫菜的特色。隨著現代人提倡養生主義,本幫菜也經過改良,口味較為清淡,符合健康。參加上海世博會之餘,可以趁機嚐嚐「紅燒肉」、「清炒響鱔」、「八寶辣醬」等上海人大力推薦的本幫菜色唷!
     

推薦餐廳:

店名

地址

交通

福1088

靜安區鎮甯路375號(愚園路口)

地鐵二號線江蘇路站(步行5分鐘到達)

蘇浙匯(黃浦店)

黃浦區南京西路288號上海廖創興金融中心3樓(近新昌路)

地鐵1號線人民廣場站

上海老站

上海漕溪北路201號(進南丹路)

地鐵1號線徐家匯站

老正興菜館

上海福州路556號(近浙江中路)

地鐵1號線人民廣場站(步行10分鐘)

梅龍鎮酒家

上海南京西路1081弄22號(近江寧路)

地鐵2號線南京西路站

上海老飯店

上海福佑路242號(近舊校場路)

地鐵1號線黃陂南路站


上海小吃
上海美食街上流傳很多種精粹的小吃,最為人熟知的莫過於湯包、生煎饅頭、黃魚麵、蟹殼黃、油豆腐線粉湯等道地上海小吃,口味沒有四川麻辣的刺激,更沒有港粵的甜,廣受外國遊客的歡迎。其中外層粉皮,內�堥夾F餡的「海棠糕」,恐怕連年輕一輩的上海人都很少吃,外形看上去像台灣的杯子蛋糕,又因為與海棠花有幾分神似,故名「海棠糕」。想嚐嚐各式各樣道地的上海小吃嗎?參觀完上海世博後,不妨到上海美食街走走吧!
      

推薦食地:

店名

推薦點心

地址

蘭桂坊

雪菜黃魚羹、炸豬排

長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)

綠波廊

桂花拉糕,眉毛酥

黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)

阿娘麵館(泰和飲食店)

黃魚麵、蟹粉麵

盧灣區思南路19號(近淮海路)

佳家湯包

蝦肉湯包

黃浦區河南南路638號(文廟路口)

小楊生煎

生煎饅頭

靜安區吳江路54-60號(近南京西路)

綠楊村

條頭糕薄荷糕

靜安區江寧路77號

松月樓

海棠糕、素菜包

黃浦區老城隍廟百翎路23號

鮮得來(黃浦店)

排骨年糕

黃浦區雲南南路38號(近寧海路)

上海異國料理
上海在歷史上佔有舉足輕重的地位,既是港口又曾經是各國租界地,所以上海匯聚英國、美國、德國、法國、日本等地的居民或華僑,加上地理位置距韓國不遠,所以當地韓國華僑也頗多,因此不用舟車勞頓,在上海便能品嚐到來自世界各地的異國料理。法國米其林三星主廚開設的Sens&Bund,以及酸辣口感的南洋風味餐聽「Bali Laguna」,還有其他各具特色的異國餐廳,都可以為您的上海世博之旅增添不少異國浪漫風情呢!
      

推薦餐廳:

店名

料理

地址

Sens&Bund異國料理餐廳

法式

黃浦區中山東一路18號外灘18號6樓(南京東路口)

Bali Laguna峇里島餐廳

南洋

靜安區華山路189號(靜安公園內)

米氏西餐廳

西式

黃浦區廣東路20號外灘5號7樓(近中山東一路)

泰廊(Thai Gallery)

泰式

靜安區大田路127號(近北京西路)

藏瓏坊

義大利餐點

浦東新區芳甸路199弄證大大拇指廣場19號3樓

海之幸(蘭生店)

日式

盧灣區淮海中路8號

釜山料理(宏伊店)

韓式燒烤

黃浦區南京東路299號宏伊廣場6樓

上海美食街
「吳江路美食街」起源於西元1990年末期,原是傳統市場,拆除後,逐漸轉型為販賣平民小吃的特色街道,吸引許多遊客到此佇留品嚐美味的上海小食,因而聲名遠播。同樣是觀光客遊玩上海必逛的「雲南路美食街」,上海本幫菜、淮揚菜、川菜等各式中國料理,在這都吃得到唷!其中又以排骨年糕、鹽水鴨、白斬雞等菜色最為響亮。安排您的上海旅遊行程時,可別遺漏這些別具特色的美食街享受道地上海小吃,感受真正的上海生活吧!



美食街道推薦:

街名

位置

吳江路美食街

上海靜安區吳江路、地鐵2號線石門路站出口附近,與南京西路平行

黃浦區雲南南路、延安路到金陵路、西藏路交叉口

老上海名人餐館
2010上海世界博覽會選定上海作為經貿交流的對外城市,原因無外乎上海坐擁金融貿易中心以及文化涵養兩相兼備外,還保存許多具有歷史價值的古蹟。思南路上名人故居,在梧桐樹扶疏的樹影相互輝映下,散發淡淡的古意。名人故居改建成的特色餐廳不僅吸引觀光客的目光,更讓用餐的遊客可以一邊享用餐點,一邊了解上海城市的特色文化。

推薦餐廳:

餐廳

特色

地址

交通

上海老站

慈禧太后和宋慶齡的外出車廂為賣點

上海漕溪北路201號(進南丹路)

地鐵1號線徐家匯站

仙灸軒

白崇禧將軍的住所

徐匯區汾陽路150號(近桃江路)

地鐵1號線常熟路站

翰林軒

餐廳佈置如古人書房般優雅

盧灣區淮海中路99號大上海時代廣場5樓(柳林路口)

地鐵1號線黃陂南路站

九車間

文革時期的佈置

徐匯區天鑰橋路666號八萬人體育場2號通道旁(零陵路、中山南二路之間)

地鐵4號線上海體育場站

大公館

上海大亨杜月笙的宅第

徐匯區淮海中路1110號(後門為東湖路7號)

地鐵1號線常熟路站

申粵軒

李鴻章四姨太的私家花園,原稱「丁香花園」。

徐匯區華山路849號(近武康路)

地鐵1號線常熟路站